Torte salate, rotoli, focacce, ciambelle e crostate

Synopsis de Torte salate, rotoli, focacce, ciambelle e crostate

«Torte salate, rotoli, focacce, ciambelle e crostate» est le livre de cuisine d'Anastasia Zanoncelli, publié par Edizioni del Baldo en couverture souple.

Recueil de recettes de cuisine italienne centré sur les préparations salées au four : tartes salées, roulés, focaccias, ciambelle et crostatas, avec des explications pas à pas pour obtenir des pâtes et garnitures maison. Inclut la tarte aux pommes de terre et oignons, avec des variantes jouant avec la pâte brisée, la pâte feuilletée, les fromages, les légumes et les herbes aromatiques.

Il est écrit en italien, compte 95 pages et a été publié en 2010 ; son sous-titre est «L’intesa perfetta in forno...».

Pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent élargir leur répertoire de tartes salées, focaccias et autres pâtes cuites au four.