Truly Madly Pasta

Synopsis de Truly Madly Pasta

«Truly Madly Pasta» est le livre de cuisine d'Ursula Ferrigno, publié par Quadrille Publishing Ltd en broché (160 pages, en anglais).

Le livre apprend à faire des pâtes fraîches à la maison, également sans blé, et regroupe des recettes par occasion : rapides, légères et saines ou spectaculaires. On y trouve des classiques comme les fettuccine all'Alfredo et les spaghetti au pesto de roquette, ainsi que des préparations plus surprenantes au saumon, au mascarpone et au citron ou aux palourdes et aux feuilles de navet.

Publié en 2004, le livre inclut des photographies de Peter Cassidy ; la couverture porte le sous-titre The Ultimate Book for Pasta Lovers.

Pour les amateurs de pâtes et les passionnés de cuisine italienne qui souhaitent élargir leur répertoire avec des recettes rapides ou plus élaborées.