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Un toque étnico
par Nicoletta Negri · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424118938
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Détails du produit
Auteur: Nicoletta Negri
ISBN: 9788424118938
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 11/02/2008
Pages: 144 pages
Dimensions: 23.8 x 22.2 x 1.2 cm
Poids: 336 g
Synopsis de Un toque étnico
«Un toque étnico: La cocina fusión» est le livre de cuisine fusion de Nicoletta Negri, publié par Editorial Everest en couverture souple (144 pages, en espagnol).
Partant d'une base de cuisine méditerranéenne, Nicoletta Negri mélange saveurs, traditions et techniques culinaires du Japon, de l'Inde, de la Chine, du Mexique et d'Afrique du Nord dans des recettes nouvelles et savoureuses. Le livre rassemble des suggestions testées, expliquées étape par étape et illustrées de photographies, pour préparer des plats originaux simplement.
Il appartient à la collection «Cocina creativa», dirigée par Cristina Sperandeo. Traduction de l'italien réalisée par Equipo Capra. Première édition publiée en 2008.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent expérimenter des recettes de différentes cultures et découvrir la cuisine fusion.
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