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Seconde vie
Vegana y tradicional
par Marta Castells · Ediciones Invisibles · tapa blanda · 208 pages
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Pages: 208 pagesAuteur: Marta CastellsÉditeur: Ediciones InvisiblesFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 28/11/2016ISBN: ISBN 9788494561337
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Synopsis de Vegana y tradicional
En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de platos tradicionales como las tortillas de patata, las albóndigas o los flanes. Con el cambio hacia una alimentación vegetariana o vegana, a menudo surge la duda de si debemos renunciar a estos sabores. Este libro ofrece la solución: Marta Castells, profesora de cocina natural y saludable, ha revisado el recetario tradicional para adaptarlo de forma sencilla e imaginativa a una dieta vegana, permitiéndonos disfrutar de los aromas y sabores de siempre sin ingredientes de origen animal. Esta obra es una invitación a redescubrir la cocina de la abuela a través de una perspectiva ética y saludable. Con modificaciones ingeniosas en los ingredientes, las recetas presentadas logran trasladarnos, tanto por la vista como por el gusto, a la cocina tradicional, demostrando que la cocina vegana puede ser tan deliciosa y reconfortante como la que recordamos.
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