100 sauces pour les salades

Synopsis de 100 sauces pour les salades

«100 sauces pour les salades» est le livre de cuisine de Sally Griffiths, publié par Gründ en couverture rigide (64 pages, en français).

Cent recettes de sauces et de vinaigrettes pour salades de légumes, viande, volaille, pâtes et fruits. La collection va de la classique vinaigrette aux herbes à des combinaisons surprenantes comme le cumin avec du bacon fumé, le miel avec la moutarde, la mayonnaise aux épinards avec de la noix de muscade ou le champagne avec des pignons de pin.

Édition originale de 1995. Le volume pèse 500 g et mesure 23,7 x 24,8 cm.

Il est conçu pour ceux qui recherchent variété et créativité dans leurs vinaigrettes de salade.