par María Jesús Gil de Antuñano · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420641348
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«A la carta: 100 menús para todas las ocasiones» est le livre de cuisine de María Jesús Gil de Antuñano, publié par Alianza en couverture rigide (480 pages).
Le livre rassemble 300 recettes organisées en 100 menus complets, avec entrées, plats principaux et desserts expliqués étape par étape. Les menus sont regroupés en neuf catégories (quotidienne, espagnole, économique, micro-ondes, rapide, internationale, exotique, actuelle et importante) et sont complétés par des propositions d'apéritifs, de boissons et de vins sélectionnés par le sommelier Custodio Zamarra.
Première édition publiée en novembre 2004. Il appartient à la collection Libros Singulares d'Alianza Editorial ; texte en espagnol.
Il s'adresse aux amateurs de cuisine qui souhaitent organiser des menus complets pour différentes occasions, des débutants aux cuisiniers expérimentés.
