par Irene Gelpí · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466409551
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«A la cuina tot s'aprofita» est le livre de cuisine d'Irene Gelpí, publié par Columna CAT en couverture rigide (280 pages, en catalan).
Il propose de recycler les restes pour organiser les menus d'une semaine avec des plats différents chaque jour, comme le riz cuit qui finit en salade ou avec des légumineuses. Il explique comment conserver les aliments et tirer parti des restes comme le pain ou les fruits, avec des recettes faciles et rapides, et inclut une section végétarienne. Recycler les repas fait gagner du temps et de l'argent.
C'est le numéro 31 de la collection COL.LECCIO CUINA ; première édition publiée à Barcelone en octobre 2008.
Utile pour ceux qui veulent recycler les aliments restants, gagner du temps et de l'argent, et intégrer des options végétariennes à leurs menus.
