par Pedro Plasencia · Punto de Lectura S.L. · tapa blanda · ISBN 9788466314633
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«A la mesa con Don Quijote y Sancho» est l'essai historico-gastronomique de Pedro Plasencia, publié par Punto de Lectura S.L. en couverture souple (272 pages).
L'auteur situe la gastronomie dans le monde de Don Quichotte et décrit les habitudes alimentaires de l'Espagne des Habsbourg. À travers hidalgos, paysans et nobles, il montre ce qui était servi sur leurs tables et comment les aliments étaient valorisés. Plus qu'un recueil de recettes, c'est un portrait social raconté dans un langage proche et vulgarisé.
L'œuvre est écrite en espagnol et correspond au numéro 551 de la collection Punto de Lectura ; elle a été publiée le 27 janvier 2005.
Pour les lecteurs intéressés par l'histoire de l'Espagne, la gastronomie et la littérature du Siècle d'or.
