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La cerveza. Manual de uso
par Pedro Plasencia · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188153
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Détails du produit
Auteur: Pedro Plasencia
ISBN: 9788424188153
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 2004
Pages: 166 pages
Dimensions: 24 x 14.8 x 1.2 cm
Poids: 191 g
Synopsis de La cerveza. Manual de uso
«La cerveza. Manual de uso» est le manuel de gastronomie de Pedro Plasencia, publié par Editorial Everest en couverture souple (166 pages, en espagnol).
Le livre passe en revue la culture de la bière en Espagne par rapport à d'autres pays européens et détaille types et styles, composants, processus de brassage et clés de dégustation. Il comprend un chapitre sur la bière et la santé, ses propriétés et les faux mythes. Il propose également des recettes à la bière et un dictionnaire de termes de la bière.
Publié en 2004 par Editorial Everest, c'est la première édition dans la collection Grandes manuales Everest.
Pour qui veut approfondir ses connaissances sur la bière et sa culture, des types à la dégustation.
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