Manual de los vinos

Synopsis de Manual de los vinos

«Manual de los vinos de España» est le manuel d'œnologie de Pedro Plasencia et Teclo Villalón, publié par Everest en broché (215 pages, en espagnol).

Manuel de vulgarisation qui parcourt la géographie viticole espagnole : les principales régions productrices, les cépages les plus représentatifs et les étapes de l'élaboration du vin. Il s'attache aux caractéristiques propres à chaque zone et aux processus qui rendent uniques les vins d'Espagne, de la culture de la vigne à l'élevage.

Destiné aux amateurs de vin et aux lecteurs souhaitant approfondir les régions, les cépages et les processus de l'œnologie espagnole.