par Sheryl London, Mel London · Book Sales · tapa dura · ISBN 9780785809272
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«A Seafood Celebration» est le livre de cuisine de Sheryl et Mel London, publié par Book Sales en couverture rigide (445 pages, en anglais).
Recueil de recettes dédié au poisson et aux fruits de mer avec plus de 275 recettes, des sauces et soupes aux ragoûts, bisques, chowders et plats principaux. Comprend un guide pratique pour acheter, nettoyer, couper et préparer le poisson, ainsi que des descriptions encyclopédiques de plus de 125 espèces et 100 illustrations de Kathleen M. Skelly.
Publié en 1998, le livre porte le sous-titre «Healthful, Festive, Easy-To-Prepare Recipes for the Casual Cook or the Connoisseur».
Conçu à la fois pour les cuisiniers amateurs et les gourmets, et utile pour les amateurs de pêche qui souhaitent profiter de leurs prises.
