par Montse Bradford · Océano Ambar · tapa blanda · ISBN 9788475560755
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«Algas, las verduras del mar» est un livre de santé et de nutrition de Montse Bradford, publié par Océano Ambar en couverture souple (192 pages, en espagnol).
L'ouvrage présente les algues comme un aliment à haute valeur nutritive, riche en minéraux et aux propriétés thérapeutiques, et rappelle leur longue utilisation en Orient. Il explique leurs bienfaits pour la santé et la beauté, et montre comment les intégrer à l'alimentation quotidienne pour exploiter leur potentiel culinaire dans des plats d'inspiration orientale.
Le titre appartient à la collection «Salud y vida natural» ; l'édition présentée est la 6e, publiée en 2001.
Conçu pour les lecteurs intéressés par l'alimentation saine, la diététique naturelle et la cuisine aux algues.
