Anständig Essen

Synopsis de Anständig Essen

«Anständig essen: Ein Selbstversuch» est l'essai de Karen Duve sur l'éthique alimentaire, publié par Goldmann en broché (336 pages, en allemand).

Karen Duve, peu amie de la nourriture saine, essaie pendant deux mois chaque régime à prétention morale : biologique, végétarien, végétalien et fruitarien. Entre discussions avec son colocataire, surnommé Jiminy Grille, elle réfléchit avec un humour sec sur l'empathie envers les animaux et combien nous sommes prêts à sacrifier pour manger éthiquement.

Il a été nommé au Prix de la Foire du livre de Leipzig 2011 dans la catégorie non-fiction et essai. L'édition originale allemande date de 2010 ; cette édition brochée a été publiée en 2012.

Pour les lecteurs intéressés par l'éthique alimentaire, le végétarisme et le véganisme, avec une approche personnelle, critique et humoristique.