Aroma árabe: Recetas y relatos

Synopsis de Aroma árabe: Recetas y relatos

«Aroma árabe: Recetas y relatos» est un livre de cuisine et de récits de Salah Jamal, publié par Zendrera Zariquiey en couverture souple (224 pages, en espagnol).

Le livre mêle des recettes de la cuisine arabe à des récits et anecdotes pleins d'humour sur la vie, l'histoire et les coutumes du Moyen-Orient. Il inclut des plats emblématiques comme le houmous, le shawarma ou kebab, la maqluba, décrite comme une curieuse paella arabe, le taboulé et des desserts traditionnels, avec le contexte culturel de chaque recette.

Comprend une préface d'Ignasi Riera. Prix du meilleur livre de cuisine étranger au Salon Livre Gourmand 2000 (France).

Intéressera les amateurs de cuisine et les lecteurs curieux de la culture arabe, car il combine recettes, histoire et anecdotes.