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At Home with the Roux Brothers
par Albert Roux, Michel Roux · tapa dura · ISBN 9780563214335
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Détails du produit
Auteur: Albert Roux, Michel Roux
ISBN: 9780563214335
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 31/12/1988
Pages: 256 pages
Dimensions: 2 x 25 x 19.5 cm
Synopsis de At Home with the Roux Brothers
«At Home with the Roux Brothers» est le livre de cuisine d'Albert et Michel Roux, publié par BBC Consumer Publishing en couverture rigide (256 pages, en anglais).
Recueil de plus de cent préparations : entrées, salades, légumes, plats principaux de bœuf, agneau, porc, veau, volaille, gibier et poisson, ainsi que des desserts froids et chauds. Inclut des recettes créées et des versions adaptées des plats qui ont rendu les frères Roux célèbres, pensées pour cuisiner à la maison avec leur signature.
Publié en 1988 ; la couverture indique qu'il s'agit du livre de la série télévisée.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent donner à leurs repas le style des frères Roux et surprendre leurs invités.
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À propos de l'auteur
Michel Roux
Michel Roux, plus connu sous le nom de Michel Roux Sr, est un chef de cuisine français naturalisé britannique, né le 19 avril 1941 à Charolles en Saône-et-Loire et mort le 11 mars 2020 à Bray dans le Berkshire, au Royaume-Uni.
1941–202052 titres publiés
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