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Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas
par Michel Roux · Elfos · tapa blanda · ISBN 9788488990600
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Détails du produit
Auteur: Michel Roux
ISBN: 9788488990600
Éditeur: Elfos
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/05/2005
Pages: 120 pages
Dimensions: 26.4 x 20.7 x 1.3 cm
Poids: 912 g
Synopsis de Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas
Descubre el arte de las salsas con este libro de Michel Roux, 'Salsas, Dulces y Saladas, Clásicas y Modernas'. Aprende a preparar una gran variedad de salsas, desde las recetas clásicas hasta las creaciones más innovadoras. Este libro, publicado por Elfos en 2005, te guiará a través de métodos generales de cocina y te inspirará a experimentar con sabores y texturas para complementar tus platos.
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À propos de l'auteur
Michel Roux
Michel Roux, plus connu sous le nom de Michel Roux Sr, est un chef de cuisine français naturalisé britannique, né le 19 avril 1941 à Charolles en Saône-et-Loire et mort le 11 mars 2020 à Bray dans le Berkshire, au Royaume-Uni.
1941–202052 titres publiés
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