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Michel Roux
AuteurLivres · Occasion1941-2020
Michel Roux, plus connu sous le nom de Michel Roux Sr, est un chef de cuisine français naturalisé britannique, né le 19 avril 1941 à Charolles en Saône-et-Loire et mort le 11 mars 2020 à Bray dans le Berkshire, au Royaume-Uni.
52
Titres
5
Livres en vedette
5
Curiosités
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Curiosités sur Michel Roux
Naissance
1941
Décès
2020
Premier livre
-
Années d'écriture
-
Michel Roux était un chef français de renommée mondiale qui a laissé une empreinte indélébile sur la gastronomie.
Né à Charolles, il a mené une brillante carrière qui lui a permis d'obtenir la nationalité britannique.
Son héritage culinaire se perpétue à travers 52 ouvrages publiés sur l'art de la cuisine.
Il est mondialement reconnu pour sa maîtrise de la cuisine française et la préparation des sauces classiques.
Avec son frère, il a écrit l'œuvre fondamentale The Roux brothers, une référence pour les passionnés de cuisine.