Aves

Synopsis de Aves

«Aves» est le livre de cuisine d'Annette Wolter, publié par Editorial Everest en couverture rigide (140 pages, en espagnol).

Recueil de recettes dédié à la cuisine du gibier à plumes et de la volaille, avec des propositions variées et attrayantes pour les préparer. Il offre des conseils pratiques sur leur choix à l'achat, le nettoyage, la cuisson et le découpage, ainsi que des idées pour la présentation finale des plats, le tout illustré de photographies.

Publié en 1994, ce livre appartient à la collection «Cocinar mejor que nunca» et en est la deuxième édition.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent gagner en aisance dans la préparation du gibier à plumes et de la volaille.