Die echte deutsche Küche

Synopsis de Die echte deutsche Küche

«Die echte deutsche Küche» est le livre de cuisine allemande de Sabine Sälzer, Gudrun Ruschitzka et d'autres, publié par Gräfe & Unzer en couverture rigide, 288 pages.

Recueil qui parcourt la cuisine allemande à travers plus de deux cents recettes classiques de toutes les régions, de Bade à Mecklembourg. Il comprend des photographies de plats, des reportages sur les produits et les traditions culinaires, ainsi qu'un portrait de la diversité gastronomique du pays.

Les auteurs des recettes sont Sabine Sälzer et Gudrun Ruschitzka ; Susi et Pete A. Eising signent les photographies des recettes et Uli Franz les reportages. Le volume comprend un index.

Pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de gastronomie allemande qui souhaitent découvrir la variété régionale et cuisiner des plats traditionnels.