par María Pilar Jerez Gaeta · tapa blanda · ISBN 9788471752642
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«Carnes, aves y salsas» est le livre de cuisine de María Pilar Jerez Gaeta, publié par Ediciones 29 en version brochée, en espagnol.
Guide pratique de cuisine qui rassemble des recettes de viandes, de volailles et de sauces, élaborées avec une approche traditionnelle et économique pour le quotidien. L'auteure partage les fondamentaux de la cuisine maison sous forme d'encyclopédie de base, avec des plats savoureux qui cherchent à rendre la cuisine espagnole accessible à tout amateur.
Volume de la collection «Enciclopedia básica de cocina» ; la couverture ajoute le sous-titre «Mis mejores recetas». Publié en 1996.
Conçu pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent enrichir leur répertoire de plats de viandes, de volailles et de sauces avec des recettes traditionnelles.
