tapa blanda · ISBN 8420565203524
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«Carnes rojas de la granja» est un livre de cuisine consacré aux viandes rouges de la ferme, publié par Primera Plana en livre de poche, en espagnol.
Ce guide pratique de cuisine rassemble des recettes pour préparer des viandes rouges de ferme, des plats traditionnels aux propositions actuelles. Il offre des conseils pour choisir les morceaux adaptés et des techniques de cuisson qui préservent la saveur, avec une philosophie de cuisine saine pour le corps et l'esprit.
C'est le numéro 03 de la collection «Cocina sana».
C'est un ouvrage pensé pour les amateurs de cuisine maison qui recherchent des recettes saines avec de la viande rouge.
