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Casa Cacao
par Jordi Roca, Ignacio Medina · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408197553
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Détails du produit
Auteur: Jordi Roca, Ignacio Medina
ISBN: 9788408197553
Éditeur: Planeta
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 20/11/2018
Pages: 352 pages
Dimensions: 25 x 21 x 0.3 cm
Poids: 1618 g
Synopsis de Casa Cacao
Descubre el viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao en 'Casa Cacao'. Este libro narra su búsqueda y redescubrimiento del cacao, que le inspiró para crear postres revolucionarios. Acompaña a Roca en su recorrido por la historia del chocolate, que lo llevó a la selva amazónica. Aprende sobre los cacaos criollos y las técnicas de cultivo, y descubre las nuevas recetas que Jordi Roca presenta en El Celler de Can Roca, Rocambolesc y su nueva chocolatería.
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