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Chefs contra el hambre
par Ferran Adrià, Autores varios · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427029927
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Détails du produit
Auteur: Ferran Adrià, Autores varios
ISBN: 9788427029927
Éditeur: Ediciones Martínez Roca
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 25/11/2003
Pages: 312 pages
Dimensions: 22.4 x 15.2 x 1.8 cm
Poids: 500 g
Synopsis de Chefs contra el hambre
«Chefs contra el hambre» est un livre de cuisine de Ferran Adrià et de plusieurs auteurs, publié par Ediciones Martínez Roca en couverture rigide (312 pages, en espagnol).
Cinquante chefs espagnols apportent chacun trois recettes (entrée, plat et dessert) pour lutter contre la faim. Inclut des propositions de Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría et Ferran Adrià, des plats de restaurants comme Arzak, Sant Pau ou El Bulli, et un glossaire de termes gastronomiques.
Publié en novembre 2003, il appartient à la collection MR Cocina. Les droits d'auteur ont été cédés à Action contre la Faim.
Destiné aux amateurs de cuisine espagnole qui souhaitent préparer des recettes de chefs reconnus et soutenir une cause solidaire.
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À propos de l'auteur
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