Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes

Synopsis de Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes

«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» est le livre de cuisine de Ferran Adrià, publié par El País en couverture rigide (61 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de Ferran Adrià autour de cocktails, apéritifs et entrées, avec des propositions qui appliquent la créativité de la cuisine d'auteur au répertoire domestique. Les recettes sont conçues pour ouvrir les repas ou servir de grignotage, avec des préparations qui renvoient à la haute cuisine du restaurant elBulli et incluent des photographies.

Appartient à la collection «Cocina con firma», dont il est le premier volume. Publié en 2008.

Pour les amateurs de gastronomie et les cuisiniers amateurs qui veulent essayer des recettes d'auteur avec des présentations surprenantes.