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ISBN: 9780618593941
Descubre los secretos detrás de la industria de la comida rápida en este libro revelador. Eric Schlosser y Charles Wilson te llevan en un viaje detrás de las escenas para mostrarte lo que realmente estás comiendo. Desde los ingredientes hasta las estrategias de marketing dirigidas a los niños, este libro te hará pensar dos veces antes de tu próxima visita a un restaurante de comida rápida. Con un estilo accesible y lleno de datos impactantes, 'Chew On This' es una lectura esencial para jóvenes y adultos interesados en la salud y la nutrición.
Eric Schlosser est un écrivain et journaliste américain né le 14 août 1959. Il est connu pour son journalisme d'investigation. Aux États-Unis, il est souvent comparé à Upton Sinclair, pour son côté « fouille merde » dans la manière de réaliser ses enquêtes, et pour la qualité stylistique de ses reportages. Son œuvre la plus connue est Fast Food Nation, une enquête sur la fabrication de ce qu'on appelle en français la malbouffe.
