Chew On This

Synopsis de Chew On This

«Chew On This» est l'essai de non-fiction d'Eric Schlosser et Charles Wilson, publié par Houghton Mifflin en livre de poche (318 pages, en anglais).

Partant de la recherche de «Fast Food Nation», Schlosser et Wilson expliquent aux jeunes lecteurs ce qui se passe réellement dans l'industrie de la restauration rapide : de quoi sont faits les hamburgers et les nuggets, comment le goût des frites est obtenu et pourquoi les chaînes orientent leur publicité vers les enfants, même dans les écoles.

Publié en 2007, il a atteint la première place des ventes aux États-Unis ; cette édition comprend une préface et un épilogue des auteurs, ainsi qu'un guide de discussion.

Pour les lecteurs à partir de 12 ans qui veulent connaître les coulisses de l'industrie alimentaire et prendre des décisions éclairées sur ce qu'ils mangent.