par Eric Schlosser · Grijalbo · tapa blanda · ISBN 9788425336492
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En 'Fast Food: El lado oscuro de la comida rápida', Eric Schlosser realiza una investigación periodística sobre la industria de la comida rápida y su impacto en la sociedad. El autor explora desde los orígenes de las cadenas de comida rápida hasta sus efectos en la salud pública, la economía y la cultura. Este libro ofrece una mirada crítica y reveladora sobre los hábitos alimentarios y las consecuencias de la globalización de la comida rápida.
Eric Schlosser est un écrivain et journaliste américain né le 14 août 1959. Il est connu pour son journalisme d'investigation. Aux États-Unis, il est souvent comparé à Upton Sinclair, pour son côté « fouille merde » dans la manière de réaliser ses enquêtes, et pour la qualité stylistique de ses reportages. Son œuvre la plus connue est Fast Food Nation, une enquête sur la fabrication de ce qu'on appelle en français la malbouffe.
