Chocolate

Synopsis de Chocolate

«Chocolate» est le livre de recettes de Patricia Lousada, Janice Murfitt et Ian O'Leary, publié par Penguin Books Ltd en livre de poche (144 pages, en anglais).

Livre de recettes de pâtisserie illustré avec plus de cent recettes au chocolat : gâteaux, tartes, brownies, mousses, glaces, sauces, truffes et boissons. Inclut des classiques comme le gâteau Sacher, les florentins, les truffes et la Mississippi Mud Pie, ainsi que des guides pas à pas pour maîtriser les techniques de base et les décorations.

Fait partie de la collection DK Living. L'œuvre originale en allemand, «Das Schokoladen-Kochbuch», a été publiée en 1992 ; cette édition anglaise date de 1999.

Pour les amateurs de pâtisserie et les amoureux du chocolat qui souhaitent élargir leur répertoire de desserts maison avec des recettes illustrées.