Cocina Catalana

Synopsis de Cocina Catalana

«Cocina Catalana» est le livre de cuisine régionale de Josep Lladonosa Giró, publié par Editorial Everest en couverture rigide, avec 80 pages en espagnol.

Un parcours à travers la cuisine catalane la plus traditionnelle à travers trente plats typiques de la communauté : cuisine maritime du littoral, de montagne et de plaine, élaborée avec des produits privilégiés, des épices et de l'huile d'olive. Inclut des références historiques et culturelles sur le caractère et les coutumes de ses habitants, accompagnées de photographies en couleurs.

L'œuvre appartient à la collection «Lo mejor de la cocina regional» et correspond à sa deuxième édition. La préface est signée par Bigas Luna.

Recommandé pour ceux qui apprécient la gastronomie méditerranéenne et souhaitent découvrir des plats traditionnels catalans.