
par Anneke Van Den Boom · Nuer Ediciones, S.A · tapa blanda · ISBN 9788480680653

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«Comer bien» est le guide pratique de composition des aliments d'Anneke Van Den Boom, publié par Nuer Ediciones en couverture souple (119 pages, en espagnol).
Guide de référence sur la composition des aliments. Il rassemble plus de deux mille aliments courants en Espagne, classés par groupes, et détaille par portion leurs calories, protéines, glucides, lipides et acides gras saturés. Lorsque les valeurs diffèrent, il propose les chiffres de chaque marque commerciale.
Publié en 2000, c'est un ouvrage de référence dans les catégories santé et bien-être. ISBN 84-8068-065-2.
Pour les personnes intéressées par la nutrition et la diététique qui souhaitent consulter la composition des aliments de consommation courante en Espagne.
