par Paul Richardson · Berlin Verlag · tapa dura · ISBN 9783827007681
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«¡Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien» est un essai de voyage et de gastronomie de Paul Richardson, publié par Berlin Verlag en couverture rigide.
Paul Richardson parcourt l'Espagne à travers sa cuisine, des plats côtiers les plus connus à la cuisine traditionnelle des bergers de montagne. Le voyage s'arrête à Madrid, Barcelone et Séville, où la créativité actuelle fait tendance, et relie la gastronomie au paysage, aux gens et à l'histoire.
Édition de 2008 en allemand, traduite de l'anglais par Ulrike Thiesmeyer. Titre original : «A Late Dinner: Discovering the Food of Spain». 352 pages.
Pour les lecteurs intéressés par la gastronomie, les voyages et la culture espagnole qui cherchent un regard personnel et accessible sur la cuisine du pays.
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