Salud y Bienestar
La dieta de la buena mesa
par Paul Bocuse · MR · tapa blanda · ISBN 9788427021006
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Détails du produit
Auteur: Paul Bocuse
ISBN: 9788427021006
Éditeur: MR
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1996
Pages: 174 pages
Poids: 200 g
Synopsis de La dieta de la buena mesa
«La dieta de la buena mesa» est l'essai gastronomique de Paul Bocuse, publié par Ediciones Martínez Roca en couverture souple (174 pages, en espagnol).
Le chef français Paul Bocuse partage ses réflexions sur la gastronomie et le bien-manger. L'œuvre parcourt la tradition culinaire française, le métier de cuisinier et le plaisir de s'attabler, avec une approche personnelle et proche.
Sous-titré «Reflexiones sobre gastronomía», l'ouvrage comprend une préface de Manuel Vázquez Montalbán. L'édition date de 1996.
Recommandé pour ceux qui aiment la cuisine et la gastronomie, ainsi que pour les lecteurs intéressés par la tradition culinaire française.
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À propos de l'auteur
Paul Bocuse
Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français.
1926–201827 titres publiés
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