par Paul Bocuse, Stéphane de Bourgies, Jean-Marc Boudou · Glenat · tapa dura · ISBN 9782357101692
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«Les meilleures recettes du Fromager» est le livre de cuisine de Paul Bocuse, Stéphane de Bourgies et Jean-Marc Boudou, en version reliée.
Le livre rassemble une sélection de plats à base de fromage, pensés pour tirer parti de la polyvalence et de la saveur de différentes variétés. Avec la participation de Paul Bocuse, il combine des préparations traditionnelles et des techniques culinaires pour transformer des ingrédients simples en recettes mémorables.
Texte en français, publié en 2011 par Glénat. Les notices l'identifient comme le tome 18 d'une collection.
Pour les amateurs de gastronomie et les amoureux du fromage qui cherchent une inspiration créative pour leurs recettes.
