Cuisine pyrénéenne et basque
par Pierrette Chalendar · LACOUR · tapa blanda · ISBN 9782844060488
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Détails du produit
Auteur: Pierrette Chalendar
ISBN: 9782844060488
Éditeur: LACOUR
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 1998
Pages: 173 pages
Poids: 454 g
Synopsis de Cuisine pyrénéenne et basque
«Cuisine pyrénéenne et basque» est un livre de cuisine de Pierrette Chalendar, publié par Lacour en broché (173 pages, en français).
L'ouvrage rassemble des recettes et des coutumes gastronomiques des Pyrénées et du Pays basque. Il alterne une approche culturelle avec un usage pratique, expliquant l'histoire et les ingrédients qui donnent son caractère à cette cuisine française.
Le livre a été publié en 1998 et son ISBN-10 est 284406048X. Au catalogue, il apparaît classé dans Maison et Cuisine.
Pour les amateurs de gastronomie régionale française, en particulier la cuisine traditionnelle des Pyrénées et du Pays basque.
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