par Henning Seehusen · tapa blanda · ISBN 9783774227194
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Der Kräuter- Kompass» est le guide de poche sur les herbes de Henning Seehusen, publié par Gräfe & Unzer en broché (128 pages, en allemand).
Explique comment identifier et choisir cinquante herbes culinaires de A à Z, avec les informations essentielles pour les acheter et les utiliser en cuisine. Chaque entrée comprend des conseils d'utilisation et une recette courte à essayer; il est conçu comme un compagnon rapide pour le marché ou le garde-manger.
Fait partie de la collection GU Kompass de Gräfe & Unzer; sa date de publication est le 1er février 2001.
Pour les amateurs de cuisine qui veulent distinguer les herbes fraîches et savoir laquelle choisir ou comment les utiliser dans leurs plats.
