par Martina Slajerova · Gaia Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788484457107
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«Dieta cetogénica, recetas de 30 minutos (o menos)» est le livre de recettes cétogènes de Martina Slajerova (Gaia Ediciones, broché, 192 pages, espagnol).
L'auteure explique ce qu'est la cétose, le processus par lequel le corps, en diminuant les glucides et en augmentant les graisses, les convertit en sa principale source d'énergie. À partir de là, elle propose 100 recettes pauvres en glucides, faciles à préparer en 30 minutes ou moins : petits-déjeuners, en-cas, soupes et salades, dîners, desserts et boissons.
Première édition publiée en 2018 ; appartient à la collection Nutrición y salud, avec traduction de l'anglais de Begoña Merino Gómez et photographies en couleur.
Pour ceux qui veulent suivre une alimentation pauvre en glucides et cherchent des recettes rapides pour le quotidien, sans renoncer à des plats variés.
