par Susan E. Brown, Larry Trivieri Jr. · Gaia Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788484454748
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«Ácido-Alcalino: Guía de alimentos» est le guide pratique de nutrition de Susan E. Brown et Larry Trivieri Jr., publié par Gaia Ediciones en broché (192 pages, en espagnol).
Ouvrage de référence expliquant l'influence des aliments sur l'équilibre acido-basique de l'organisme et offrant un tableau avec des milliers d'aliments classés selon leur effet sur le pH. Inclut des encadrés informatifs pour mieux choisir les aliments selon les objectifs diététiques et de santé, à la maison comme à l'extérieur.
Fait partie de la collection Nutrition et santé de Gaia Ediciones. Publié à l'origine en anglais sous le titre «The Acid-Alkaline Food Guide».
Indiqué pour ceux qui recherchent un guide de consultation rapide sur l'alimentation alcaline et souhaitent approfondir leurs connaissances sur le pH des aliments.
