par Susanne Gärtner · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625135302
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«Eis, Sorbets & Co.» est le livre de cuisine de Susanne Gärtner, publié par Naumann & Göbel en couverture rigide (236 pages, en allemand).
Livre de recettes de glaces et sorbets avec plus de 100 recettes à préparer à la maison sans sorbetière : glaces au lait, à la crème et aux fruits, sorbets, granités, parfaits et idées au yaourt. Inclut des classiques comme vanille ou chocolat, des créations comme citronnelle ou chocolat et piment, et des spécialités de glacier comme spaghetti-Eis, coupe croustillante ou café glacé.
Le sous-titre de l'ouvrage est «Fruchtig, cremig, heiß geliebt». L'édition originale allemande a été publiée en 2012.
Pour les amateurs de cuisine maison et les amoureux des desserts froids qui souhaitent préparer des glaces et sorbets à la maison.
