El Gran Libro de la Repostería

Synopsis de El Gran Libro de la Repostería

«El Gran Libro de la Repostería» est un manuel de pâtisserie de Carol Bowen et Jill Spencer, publié par Molino (204 pages, en espagnol).

Livre de cuisine centré sur la pâtisserie : il rassemble des recettes de desserts et de douceurs et explique les techniques de préparation, des préparations simples aux finitions plus complexes. Il est conçu aussi bien pour les débutants en pâtisserie que pour ceux qui ont déjà de l'expérience.

Publié en 1983.

Conçu pour les amateurs de pâtisserie, aussi bien pour les débutants que pour ceux qui ont déjà de la pratique.