par Carmen Vélez · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420602585
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«El libro de los pescados» est un guide de cuisine de Carmen Vélez, publié par Alianza Editorial en couverture souple, avec 239 pages, en espagnol.
Guide culinaire qui rassemble des recettes et des recommandations sur les produits de la pêche, ainsi que sur le gibier et les animaux domestiques. Inclut des illustrations d'Arturo Van den Eynde qui accompagnent le recueil de recettes.
Publié en 1987, il fait partie de la collection El libro de bolsillo d'Alianza Editorial, section Libros útiles (n° 1258).
Pour les amateurs de cuisine intéressés par des recettes de poisson, de gibier et de produits d'animaux domestiques.
