par Leandro Ibar Albiñana · Editorial DE VECCHI · tapa dura · ISBN 9788431575120
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«El libro del vino» est le guide pratique de Leandro Ibar Albiñana publié par Editorial De Vecchi en couverture rigide (384 pages, en espagnol).
Guide pratique qui explique comment élaborer, embouteiller et vieillir le vin : quand vendanger, méthodes d'élevage et comment reconnaître un vin malade. Il comprend des chapitres sur la santé, les accords mets-vins, l'organisation d'une cave à la maison, les vins espagnols et leurs zones de production, ainsi qu'un glossaire de termes d'œnologie.
Sous-titré «Cómo hacerlo, embotellarlo y envejecerlo», sa première édition a été publiée en 1980.
Destiné aussi bien aux viticulteurs qu'aux amateurs de vin qui souhaitent élaborer, conserver et déguster leurs propres bouteilles.
