Entender de vino

Synopsis de Entender de vino

«Entender de vino» est le guide d'initiation au monde du vin de Carlos Falcó, marquis de Griñón, en couverture souple (263 pages, en espagnol), publié par MR.

Ouvrage de vulgarisation sur la façon de choisir et conserver les bouteilles, déguster étape par étape et reconnaître la provenance du raisin, la couleur, la texture, l'arôme, le corps et l'évolution du vin. Inclut la température de service, l'évaluation des millésimes par année et région et un vocabulaire de base du secteur.

Publié en février 1999. La couverture porte le label «Recomendado por la Academia Española de Gastronomía».

Destiné aux lecteurs sans connaissances préalables qui souhaitent s'initier au vin et apprendre à l'apprécier.