Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger

Synopsis de Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger

«Fruits et légumes: Bien choisir pour bien manger» est le guide pratique d'Anne Pierce, publié par François Bourin Editeur en broché (200 pages).

Guide pour reconnaître des fruits et légumes savoureux et de qualité en comparant supermarchés, marchés et petits producteurs. Aborde l'achat bio et de saison, les différences entre frais, surgelé et en conserve, et la règle des cinq par jour. Inclut des variétés courantes, exotiques et oubliées, avec des idées pour les cuisiner et éviter le gaspillage.

Ouvrage en français publié à l'origine le 26 avril 2018, avec des photographies de Frédéric Baron-Morin.

Recommandé pour ceux qui souhaitent améliorer leurs achats de fruits et légumes, manger plus durablement et réduire le gaspillage en cuisine.