par C.C. Asturias S.L. · tapa dura · ISBN 8429829002521
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«Gran Cocina. Tomo 3» est le livre de cuisine de C.C. Asturias S.L., publié par C.C. Asturias S.L. en couverture rigide, en espagnol.
Ce volume de la collection Gran Cocina offre un large panorama du monde de la gastronomie. Avec une approche pratique et didactique, il approfondit les techniques et les connaissances culinaires, pensé tant pour les amateurs que pour les professionnels qui souhaitent améliorer leurs préparations.
Troisième volume de la collection Gran Cocina.
Pour les amateurs de cuisine et les professionnels du secteur qui cherchent à approfondir leurs connaissances et techniques culinaires.
