Grappe e liquorini dalla cantina dell'abbazia

Synopsis de Grappe e liquorini dalla cantina dell'abbazia

«Grappe e liquorini dalla cantina dell'abbazia» est le guide des grappas et liqueurs artisanales de Nilla Turri et Adriano Del Fabro, en broché (en italien).

Guide pratique pour préparer des grappas et liqueurs maison selon la tradition des caves des abbayes. Recueille des méthodes de distillation et de macération, des recettes à base d'herbes, de fruits et de miel, et inclut des préparations comme le nocino, le génépi, la grappa al miele, le limoncello et la liqueur de réglisse.

L'édition 2025 est publiée par Edizioni del Baldo; les illustrations sont de Giulia Pianigiani.

Pour les amateurs de cocktails et de fabrication artisanale de liqueurs, intéressés par les traditions culinaires d'origine monastique.