Pan casero, focaccias y pizzas

Synopsis de Pan casero, focaccias y pizzas

«Pan casero, focaccias y pizzas» est le livre de cuisine d'Equipo Todolibro, publié par Rústika Ediciones en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Livre de recettes pour faire du pain à la maison, avec des pâtes traditionnelles et internationales. Il explique comment préparer des pains comme la ciabatta, le payés, le seigle ou le complet, et d'autres préparations comme les focaccias et les pizzas ; il inclut aussi le pain de maïs, le naan, le paratha et le pain vapeur chinois, avec leurs ingrédients et leur processus de pétrissage et de cuisson.

Fait partie de la collection «Cocina casera». Publié en Espagne le 31 mai 2013, sa lecture est recommandée à partir de 16 ans.

Pour ceux qui veulent commencer à faire du pain à la maison et essayer des recettes de différents types, de la ciabatta et de la focaccia aux pains internationaux.