Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

Synopsis de Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins

«Introduction à la cuisine Maltaise, mets et vins» est le guide culinaire de Johann Chetchuti, Tony Theuma et Tony Spiteri, publié par Plurigraf en livre broché.

Parcours à travers la tradition gastronomique de Malte qui combine des recettes représentatives avec la culture du vin local. Il explique les influences méditerranéennes qui ont façonné les plats de l'île, avec des propositions élaborées avec des ingrédients frais et des techniques traditionnelles, et inclut des suggestions d'accords avec des vins locaux.

Le texte est en français. La couverture montre la marque Miller Guides et le logo de Plurigraf ; l'ouvrage a été publié en 2003.

Un livre pour les amateurs de cuisine internationale qui veulent découvrir les saveurs et les vins de Malte.