par Francisco Casas Delgado · Alfar · tapa blanda · ISBN 9788478981205
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«La cocina andaluza Guadalquivir arriba: charlas y recetas» est le livre de cuisine andalouse de Francisco Casas Delgado, publié par Alfar en couverture souple.
Francisco Casas Delgado rassemble ici des entretiens et des recettes dédiés à la cuisine andalouse, animé par sa passion pour la bonne table et la tradition culinaire de la région. Le résultat est un parcours à travers les produits et plats andalous, où l'huile, les légumes et les fruits jouent un rôle de premier plan.
Œuvre publiée en 1997 par Alfar à Séville, avec texte en espagnol et 184 pages. Elle s'inscrit dans la catégorie Maison et Cuisine.
Recommandé pour ceux qui cherchent des recettes traditionnelles de la cuisine andalouse et de la gastronomie espagnole.
