La cucina romana

Synopsis de La cucina romana

«La cucina romana», d'Ada Boni, est un livre de recettes de la cuisine romaine publié par Newton Compton Editori en couverture rigide (256 pages, en italien).

Livre de recettes classique qui rassemble les plats typiques de Rome et sauve des recettes oubliées d'une cuisine authentique, populaire et pleine d'imagination. Ada Boni défend une Rome gastronomique qui disparaît et réunit des préparations traditionnelles qui font partie du patrimoine culinaire italien.

Le livre appartient à la collection «Quest'Italia» de Newton Compton Editori et correspond à l'édition numéro 7.

Pour les amateurs de cuisine italienne et de tradition gastronomique romaine, et pour les lecteurs intéressés par des livres de recettes classiques à valeur patrimoniale.