La cuina de les terres gironines

Synopsis de La cuina de les terres gironines

«La cuina de les terres gironines» est le livre de cuisine régionale de Pep Nogué i Puigvert, publié par Cossetània Edicions en couverture souple (160 pages).

Le livre reflète la cuisine traditionnelle et familiale des comarques de Gérone, avec des recettes transmises de génération en génération. La deuxième partie aborde le changement générationnel de la gastronomie du territoire et inclut des plats signatures de chefs reconnus de la région, montrant l'évolution de cette cuisine vers la modernité.

Deuxième édition, numéro 9 de la collection El Cullerot. Texte en catalan.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle catalane et de gastronomie de Gérone, avec des recettes familiales et de chef.