par Francisco Javier de Sagastizabal Miota, Albert Mas Griera · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466406789
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«La cuina dels monestirs» est le livre de cuisine de Francisco Javier de Sagastizabal et Albert Mas Griera, publié par Columna CAT en couverture rigide.
Un livre de cuisine qui rassemble les meilleures recettes préparées quotidiennement par les moines et les moniales dans les monastères de Catalogne et des îles Baléares. Outre les plats, il propose un parcours à travers l'histoire de chaque couvent, avec des anecdotes et des conseils pour leur élaboration, fruit de siècles d'expérience dans la cuisine monastique.
Fait partie de la collection «Col·lecció Cuina». Édition en catalan publiée en 2005.
Pour ceux qui lisent le catalan et apprécient la cuisine traditionnelle et la découverte de la vie monastique.
